Удивительно опасные продукты, которые вы покупаете в магазине здоровой пищи
Когда вы делаете покупки в магазине диетических продуктов, легко думать, что на полках все здоровое. Но обработанные пищевые продукты содержат множество консервантов, независимо от того, где вы их покупаете. А некоторые якобы здоровые продукты приносят меньше пользы для здоровья, чем вы думаете. Тот факт, что ваш местный магазин здоровой пищи предпочитает иметь в наличии какой-либо товар, не обязательно означает, что это полезно для вас и вашей семьи.
Вы знаете, от каких продуктов лучше отказаться в следующий раз, когда вы пойдете в магазин здоровой пищи? Возможно, вас удивит, что некоторые из продуктов, которые вы покупаете, приносят меньше пользы для здоровья, чем вы думали. А некоторые из них могут даже навредить вам. Читайте дальше, чтобы узнать, какие продукты вам следует прекратить покупать в магазине здорового питания.
1. Агава
В качестве заменителя сахара нектар агавы отлично звучит. Но это не лучше кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. | iStock.com
сколько лет гольфисту Джону Дэли
Агава звучит как здоровый натуральный заменитель рафинированного сахара. Вероятно, вы можете найти его в местном магазине по продаже диетических продуктов, особенно в виде нектара агавы. Но The Kitchn сообщает, что этот альтернативный подсластитель может быть так же нездорово как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Нектар агавы на самом деле не нектар. Фактически, он обрабатывается почти так же, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Его не получают из сока юкки или агавы. Вместо этого он происходит из крахмала корневой луковицы. Он проходит сложный процесс очистки, в результате которого крахмал и клетчатка превращаются во фруктозу.
Сироп агавы может вызвать истощение минеральных веществ, воспаление печени, затвердение артерий и резистентность к инсулину. (Это само по себе может привести к диабету, высокому кровяному давлению, сердечно-сосудистым заболеваниям и ожирению.) Кроме того, нектар агавы содержит большое количество химического вещества, называемого сапонином, которое может вызвать выкидыш.
2. Цельнозерновые продукты.
Термин «цельное зерно» звучит великолепно. Но на самом деле это мало что значит. | iStock.com
Обработанные продукты по-прежнему сопряжены с риском, даже если они отмечены как «натуральные» или «органические» и продаются в магазине здорового питания. Например, многие компании производят упакованные «цельнозерновые» продукты, в которых фактически отсутствует полезная для сердца клетчатка.
По данным журнала Scientific American, «многие продукты, которые на законных основаниях продаются как цельнозерновые, может нанести вред вашему здоровью . » Термин «цельное зерно» относится к «любой смеси отрубей, эндосперма и зародыша в пропорциях, которые можно ожидать в неповрежденном зерне, но при этом зерна могут быть и обычно обрабатываются таким образом, чтобы три части были разделены и измельчить перед добавлением в пищу ».
По сравнению с цельным зерном, обработанное цельное зерно имеет более низкий уровень клетчатки и питательных веществ. Кроме того, ваше тело быстро усваивает сахар из переработанных зерен. Это вызывает скачки сахара в крови, которые усиливают чувство голода, приводят к перееданию и повышают риск диабета и сердечных заболеваний.
3. Ростки
Многие виды ростков добавляют восхитительный хруст к вашему салату или сэндвичу. Но все они несут в себе высокий риск болезней пищевого происхождения. | iStock.com
Ростки делают салаты и бутерброды аппетитной хрустящей корочкой. Но они могут быть одним из самых рискованных продуктов в вашем магазине здорового питания. Как сообщает FoodSafety.gov, любые свежие продукты, которые вы потребляете сырыми или слегка приготовленными, содержат риск болезней пищевого происхождения . Но «в отличие от других свежих продуктов, семенам и бобам необходимы теплые и влажные условия для прорастания и роста. Эти условия также идеальны для роста бактерий, в том числе сальмонелл, листерий и кишечной палочки ».
С 1996 года было зарегистрировано не менее 30 вспышек болезней пищевого происхождения, связанных с проростками. Даже ростки, выращенные в домашних условиях, не обязательно безопаснее, чем ростки, купленные в магазине. Поэтому FDA рекомендует детям, пожилым людям, беременным женщинам и всем с ослабленной иммунной системой избегать употребления сырых проростков.
4. Йогурт.
Йогурт кажется здоровой пищей. Но это может вызвать некоторые нежелательные побочные эффекты. | iStock.com
Большинство из нас считает йогурт полезной закуской. Но The Huffington Post предупреждает, что, по мнению ученых, йогурт может быть неприемлемым. так же здорово как вы предполагаете. Гарвардская школа общественного здравоохранения обнаружила, что у будущих мам, которые ели порцию обезжиренного йогурта каждый день, больше шансов иметь детей с аллергией или астмой.
И Livestrong отмечает, что согласно другим исследованиям, йогурты с пробиотиками могут вызывать незначительные побочные эффекты, такие как газы или расстройство желудка, или, в редких случаях, серьезная инфекция . Кроме того, добавление сахара и калорий делает некоторые йогурты менее полезной закуской, чем вы думаете.
5. Сырое молоко.
Сырое молоко не проходит пастеризацию. Так что это может вызвать болезни пищевого происхождения. | iStock.com
как настоящее имя Тони Ромо
Многие любят сырое молоко. Имеет кремовую консистенцию. А что-то «сырое» звучит довольно здорово. Но Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США советует не покупать сырое молоко. Поскольку сырое молоко не проходит пастеризацию для уничтожения бактерий, оно может содержать опасные микроорганизмы. По данным CDC, в период с 1993 по 2006 год от этих микроорганизмов заболели 1500 человек. Кроме того, организация здравоохранения сообщает, что «непастеризованное молоко в 150 раз чаще вызывает болезни пищевого происхождения и вызывает в 13 раз больше госпитализаций, чем болезни, связанные с пастеризованными молочными продуктами. ”
6. Рис и рисовые продукты.
Рис часто содержит мышьяк. | iStock.com
Если вы хотите сократить потребление глютена или просто предпочитаете рис пшенице, ваш магазин здоровой пищи, вероятно, предлагает множество вариантов риса и продуктов на его основе. Но вы должны дважды подумать, прежде чем загружать свою тележку. NPR сообщает, что вероятно мышьяк в рисе . И «нет никаких федеральных ограничений на количество мышьяка, которое можно употреблять в пищу». Таким образом, мы не знаем, является ли употребление мышьяка в таком количестве, которое содержится в рисе и рисовых продуктах, проблемой.
Коричневый рис обычно содержит больше мышьяка, чем белый рис. Но уровни варьируются в зависимости от того, где (и когда) был выращен рис. Мышьяк в питьевой воде может вызвать утолщение и обесцвечивание кожи, боль в животе, онемение рук и ног, частичный паралич и слепоту. Это также может увеличить риск рака мочевого пузыря и других видов рака.
7. Органические морепродукты.
Органические морепродукты могут содержать множество загрязняющих веществ. | iStock.com
Покупка экологически чистых морепродуктов - отличный выбор. Но, как и другие виды органических продуктов, органические морепродукты, вероятно, не обладают той пользой, которую вы думаете. Food and Water Watch объясняет, что «есть нет официальных стандартов для органических морепродуктов в США » Это означает, что любые морепродукты с пометкой «органические» поступают откуда-то еще (обычно из Северной Европы). Кроме того, морепродукты с пометкой «органические» выращиваются на фермах, а не вылавливаются в дикой природе. Менее 2% импорта морепродуктов в США проверяется на предмет загрязнения. Поэтому никто не следит за тем, чтобы в вашей рыбе не было бактерий, вирусов или паразитов.
8. Органические продукты
Вопреки распространенному мнению, органические продукты содержат пестициды. | iStock.com/Elenathewise
Еще один вид экологически чистых продуктов, который может подвергать вас скрытым опасностям? Органические продукты. Scientific American сообщает, что, вопреки ожиданиям большинства потребителей, органические продукты могут выращиваться и выращиваются с пестициды и фунгициды . Так что не пропускайте этап смывания фруктов и овощей только потому, что они помечены как органические.
«Многие крупные органические фермы широко используют пестициды», - сообщает Scientific American. «Они сертифицированы как органические, но вы никогда не узнаете об этом, если увидите их методы ведения сельского хозяйства». Органическим фермам просто необходимо использовать органические пестициды. Но исследования показывают, что эти пестициды не менее токсичны, чем синтетические пестициды. Фактически: «Было обнаружено, что многие природные пестициды представляют потенциальную или серьезную опасность для здоровья».
9. Фруктовый сок.
Некоторые соки содержат больше сахара, чем газированные напитки. | iStock.com
Фруктовый сок звучит как отличная альтернатива газировке, особенно когда вы покупаете его в магазине здоровой пищи. В конце концов, это настоящие фрукты. Но пока не запасайтесь запасами. Несмотря на ярлыки «полностью натуральные» и «настоящие фрукты», даже соки в вашем местном магазине по продаже диетических продуктов содержат сахар. NPR сообщает, что, хотя «сахар в соке кажется более« естественным », чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы», фруктовый сок имеет средняя концентрация фруктозы «Около 45,5 граммов на литр, лишь немного меньше, чем в среднем 50 граммов на литр для газированных напитков». В некоторых яблочных соках больше фруктозы, чем в кока-коле. А ваше тело превращает фруктозу в жир, что увеличивает риск диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний печени.
10. Диетическая сода.
Даже органические (и дорогие) диетические газированные напитки могут заставить вас набрать вес. | iStock.com
Если сахар настолько плох, искусственные подсластители в диетической газировке начинают звучать лучше. Но диетические газированные напитки тоже не являются здоровым вариантом - даже диетические газированные напитки «натуральных» брендов, которые продаются в вашем местном магазине по продаже диетических продуктов. Время сообщает о питье диетической газировки » не делает твоей талии никакой пользы . » У будущих мам, которые часто пьют газированные напитки, вероятность рождения детей с избыточным весом или ожирением через год после рождения в два раза выше, чем у женщин, которые употребляли немного искусственно подслащенных напитков. Люди, которые пьют диетические газированные напитки, набирают в три раза больше абдоминального жира, чем те, кто не пьет диетические газированные напитки. Это означает, что они накапливают висцеральный жир, что связано с усилением сердечно-сосудистых заболеваний, воспалений и диабета 2 типа.
11. Белковые напитки и батончики.
Белковые напитки и батончики приносят меньше пользы для здоровья, чем вы думаете. | iStock.com
В вашем местном магазине по продаже диетических продуктов, вероятно, есть протеиновый порошок, протеиновые напитки и протеиновые батончики. Бренды продают эти продукты как питательные закуски после тренировки. А некоторые даже поощряют потребителей полагаться на протеиновые напитки и батончики в качестве заменителя еды, независимо от того, готовятся ли они к спортивному мероприятию или просто хотят похудеть.
Но отчеты Shape, основанные на порционных порошках и напитках, могут привести к плохому питанию . «Есть много« несбалансированных »продуктов с добавлением сахара, искусственных ароматизаторов, консервантов и других ненатуральных вещей, которые вы не хотите есть много», - говорит Шейп. Белковые напитки и батончики также лишают вас важных питательных веществ, которые вы получаете из цельных продуктов. Кроме того, переедание протеиновых батончиков может означать потребление лишних калорий, углеводов и жиров.
12. Сейтан
Заменитель мяса сейтан часто содержит слишком много натрия. | iStock.com
Сейтан, вегетарианский заменитель мяса из пшеничного глютена, содержит большое количество белка, но мало жира. Это может сделать ее привлекательной покупкой в магазине здорового питания. Но, возможно, вам стоит дважды подумать, прежде чем съесть много сейтана. Livestrong сообщает об этом « мясная еда »Может быть« с высоким содержанием натрия и, следовательно, влиять на артериальное давление ». Порция сейтана в 3 унции может содержать от 170 до 320 миллиграммов натрия. Проблема? «Избыток натрия в рационе повышает кровяное давление и риск сердечных заболеваний».
13. Продукты без жира и сахара.
Обезжиренные продукты заменяют жир сахаром. А продукты без сахара просто загружаются искусственными подсластителями. | iStock.com/Astryda
Вы когда-нибудь ходили по проходу в магазине здоровой пищи и удивлялись количеству вкусных закусок, на которых есть такие ярлыки, как «обезжиренные», «обезжиренные» и «без сахара»? Вам следует избегать почти всех этих продуктов. Новости США сообщают о продуктах без сахара заменить рафинированный сахар с искусственными подсластителями. Обезжиренные и нежирные продукты обычно заменяют жиры сахаром. Но ваше тело в любом случае будет хранить сахар в виде жира. Многие этикетки как в магазине здоровой пищи, так и в стандартном продуктовом магазине вводят в заблуждение. Убедитесь, что вы знаете, что покупаете.
за какие команды играл Дэвид Ортиз
14. Жевательные витамины.
Жевательные витамины содержат много сахара. И они позволяют легко передозировать определенные витамины. | iStock.com/Koji_Ishii
Яркие мармеладные витамины, которые вы можете найти в любом продуктовом магазине, включая местный магазин здоровой пищи, имеют прекрасный вкус. Но они, вероятно, не так здоровы, как вы думаете. Профилактика сообщает, что мармеладные витамины вкус конфет . Это часто побуждает и детей, и взрослых принимать дозу, превышающую рекомендованную. Это довольно опасно. Вы можете передозировать жирорастворимые витамины A, D, E и K, потому что они не выводятся с мочой. Симптомы передозировки зависят от отдельных витаминов, но они часто могут включать усталость, тошноту и мышечную слабость. Кроме того, мармеладные витамины содержат много сахара.
15. Травяные добавки
Травяные добавки не проверены и иногда опасны. | iStock.com/diego_cervo
В поисках витаминов вы, вероятно, встретите множество травяных добавок. Добавки обещают всевозможные преимущества. Но клиника Кливленда отмечает, что ученые провели « очень мало действительных медицинских исследований о лечебных травах, их безопасности, эффективности или механизмах действия ».
Травы кажутся безвредными. Но многие из них могут иметь опасные последствия, особенно если вы принимаете лекарства от сердечных заболеваний. «Сообщалось о серьезных, даже фатальных взаимодействиях между сердечными лекарствами и некоторыми добавками», - сообщает Cleveland Clinic.
16. Детокс и чаи для похудания.
Детокс и чаи для похудания могут иметь опасные последствия. | iStock.com
Как и добавки, травяные чаи кажутся довольно безвредными. Но они могут представлять большую опасность, чем вы думаете. Формируйте отчеты: «Покупателям следует остерегаться прежде, чем они воспользуются teatox поскольку чаи могут взаимодействовать с другими добавками или лекарствами или изменять их всасывание и эффективность ».
Вам также необходимо проверить все включенные ингредиенты, чтобы убедиться, что каждый из них безопасен. Но независимо от того, что появилось в результате вашего исследования, помните, что вы можете сделать более здоровый выбор. Нет никаких доказательств того, что детокс или чаи для похудения работают. А самый здоровый способ достичь своих целей в области питания - это сбалансированная диета, активный образ жизни и здоровое количество сна.
