Почему американцы едят индейку в День благодарения?
За прошедшие годы День благодарения получил прозвище «День индейки» за огромное количество индейки, потребляемой американцами. Индейка - это центр ужина на День Благодарения, и даже если она вам не нравится, это единственный день в году, когда вы заставляете себя съесть ее в духе праздника. Но почему американцы едят индейку в День благодарения? Ответ более неожиданный, чем вы думаете.
Почему мы едим индейку в День благодарения? | bhofack2 / Getty Images
Индейку не подавали в первый День Благодарения
Вопреки тому, что вы, возможно, думали, индейку, скорее всего, не подавали в первый День Благодарения в 1621 году. Хотя никакие записи не подтверждают, что она не подавалась, они также не могут подтвердить, что это было. В соответствии с Ментальная нить , один колонист отметил в своем дневнике, что дичь собирали для еды. Однако, как индейки бродили по штатам в 15 веке, так и утки и гуси, а это значит, что паломники могли обедать любым из трех блюд.
Турция уникальна для Северной Америки, что сделало ее сильным кандидатом на праздничную трапезу.
Когда День благодарения только начинался, его не сразу признали главным американским праздником. Но со временем президенты стали признавать его ежегодно (правда, не все президенты). К тому времени, когда Авраам Линкольн вступил в должность, День Благодарения получил более широкое признание. Он решил сделать его национальным праздником в 1863 году. И когда дело дошло до меню, на ум пришло одно: Турция. Турция уникальна для Северной Америки, что заставило людей подумать, что это идеальная птица для проведения североамериканских праздников.
сколько лет джеймсу харрисону питтсбург стиллерс
Сообщенное время что Сара Джозеф Хейл, жительница Новой Англии, которая часто писала отчеты о прошлых Днях Благодарения в XIX веке, тоже имела какое-то отношение к популярности индейки. Хейл часто сосредотачивала свой собственный обед Благодарения вокруг индейки. Когда ее рассказы стали более известными, люди начали брать на вооружение идею приготовить индейку на День Благодарения.
Его практичность тоже сыграла большую роль.
Помимо того, что индейка родом из Северной Америки, ее практичность, возможно, сыграла роль в том, что она стала популярным блюдом на День Благодарения. Индюки крупнее большинства других птиц, но при этом достаточно малы, чтобы их можно было сесть на стол. Птица может легко накормить всех за столом, что сделало ее почти очевидным выбором для тех, кто хочет накормить толпу. Один цыпленок не годится на группу из 10 человек, а большая индейка - на него. Эксперты считают, что необходимость выбора блюд из соображений практичности много лет назад помогла сделать индейку предпочтительным блюдом на День Благодарения.
Сегодня это главный продукт на День Благодарения.
Независимо от того, как индейка зародилась, она остается центральным элементом большинства обедов на День Благодарения. Но на самом деле это мясо всегда было одним из наименее популярных в стране. В соответствии с Huffington Post , люди едят индейку реже, чем другие основные виды мяса: курицу, говядину и свинину. Средний американец потребляет примерно по 60 фунтов курицы и говядины в год, но при этом потребляет менее 20 фунтов индейки. Похоже, День Благодарения - единственное время года, когда мясо сияет.
Проверить Шпаргалка на Facebook!
