Простые рецепты обедов из 10 ингредиентов, которые стоит попробовать
В минимализме есть что-то романтическое. Когда мы убираем беспорядок в наших шкафах или даже уменьшать размеры наших домов , жизнь, кажется, становится немного менее сложной и, возможно, более приятной. То же самое и с нашей едой. Есть что-то победное в освоении рецепта на уровне Джулии Чайлд с уникальными ингредиентами, которые появляются на странице за страницей. Но когда дело доходит до приличного обеда в будние дни, вряд ли у кого-то есть на это время. Вот почему всем нам нужно больше обедов из 10 ингредиентов.
Хорошая еда не должна быть сложной, чтобы быть сытной, здоровой и аппетитной. Имея это в виду, мы поискали в Интернете эти девять блюд из 10 ингредиентов. Некоторые сочетают белок с овощами и крахмалом или злаками, чтобы насытить, в то время как другие используют подход одной сковороды для успокоения любимых супов или макаронных изделий.
Чем проще рецепты, тем проще ингредиенты. Вы не будете охотиться на нижние полки специализированных проходов, чтобы приготовить эти блюда, а это значит, что ваш список покупок (и сумма счета), вероятно, также будет более управляемым. Готовы приготовить еду вместо того, чтобы заказывать еду на вынос четвертый вечер подряд? Вот несколько идей для начала.
1. Быстрый пирог с индейкой
Когда дело доходит до чудес, связанных с одним блюдом, пирог почти так хорош, как и получается. Эта версия от Женское здоровье использует грудку индейки, оставшуюся от большой семейной вечеринки или от простой еды. Конечно, замена оставшейся курицы также сделает этот рецепт хитом. Несмотря на полный вкус овощей, трав и белка, заправленных под тортилью из цельнозерновой муки, каждая порция содержит всего 154 калории, что также делает это полезным для здоровья вариантом.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки муки
- 1¼ чашки куриного бульона
- 1 чашка соцветий брокколи, нарезанных крест-накрест
- ⅓ стакана нарезанного красного лука
- ⅓ стакана тонко нарезанной молодой моркови
- 2 чайные ложки рапсового масла
- 1 чайная ложка шалфея
- ¼ чайная ложка молотого черного перца
- 2 чашки приготовленной грудки индейки, нарезанной кусочками
- 1 (9 дюймов) лепешка из цельнозерновой муки
Направления: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Взбейте муку с with стакана бульона; отложить.
В 9-дюймовой жаростойкой сковороде смешайте брокколи, лук, морковь, масло, шалфей, перец и соль по вкусу. Готовьте, периодически помешивая, около 5 минут. Добавить оставшуюся мучную смесь и бульон. Готовьте, постоянно взбивая, пока не загустеет, около 1 минуты. Добавьте индейку. Накрыть тортильей. Тортилью проткнуть несколько раз острым ножом. Слегка смазать кулинарным спреем.
Выпекайте около 20 минут, пока лепешка не подрумянится, а смесь не начнет пузыриться.
2. Макароны и сыр с курицей Буффало.
Простой список ингредиентов облегчит приготовление ужина, как и использование мультиварки. Оба являются частью волшебства в этом рецепте от Snappy Gourmet . Вам нужно будет заранее приготовить курицу и нарезать несколько овощей. Но после этого все, что вам нужно сделать, это бросить ингредиенты в мультиварку на несколько часов. Блогер предлагает выбрать такую пасту, как Barilla’s Pipettes, чтобы она могла хорошо приготовиться. Однако, если вы собираетесь использовать макароны из цельнозерновой муки или другую форму, для приготовления которой требуется больше времени, блоггер просто предлагает приготовить ее, прежде чем добавлять в мультиварку.
Ингредиенты:
- 1 банка (120 унций) сгущенного молока
- 1 стакан молока
- ½ стакана острого соуса по-буйволиному, например, Frank’s
- ¼ чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- 3 чашки тертого сыра (например, белый чеддер, чеддер или ваш любимый плавящийся сыр)
- 1 стакан мелко нарезанных овощей (например, сельдерея, моркови и / или лука)
- 1 фунт мелко нарезанной предварительно приготовленной курицы
- ½ фунта маленьких сырых макарон
Необязательные начинки
за кого играет Чарли Уайтхерст
- Дополнительные нарезанные овощи
- Крошеный сыр с плесенью
- Тертый сыр
Рекомендации: смешайте сгущенное молоко, молоко, острый соус, чесночный порошок, соль и перец на дне мультиварки. Добавьте сыр, овощи, курицу и макароны, пока все не покроется.
Накрыть крышкой и варить на слабом огне около 1 часа. Снимите крышку, перемешайте, снова накройте крышкой и готовьте еще 30–60 минут или пока макароны полностью не приготовятся. (Блогер предлагает периодически проверять, не подгорают ли ингредиенты по бокам; при необходимости быстро соскребать.)
Украсить выбранной начинкой.
3. Куриные тако в горшочках
Мы остаемся в легкой стране мультиварок для этого следующего рецепта, который технически хвастается тем, что в нем используются только три ингредиента для создания основы тако. Хотя это правда, мы собираемся засчитать дополнительные необходимые продукты тако в качестве дополнительных ингредиентов - хотя каждый может согласиться, что бросание на стол сальсы, сметаны и сыра не является большим бременем. Эти куриные тако - фаворит семейных блоггеров в Две здоровые кухни , бонус, когда вы пытаетесь накормить семью, не имея много времени на приготовление ужина.
Ингредиенты:
- 1 ½ фунта куриных грудок без кожи и костей
- 1 пакетик приправы для тако с низким содержанием натрия (1,25 унции)
- 1 банка на 16 унций вашей любимой сальсы
Для обслуживания
- Лепешки или тако;
- Тертый салат
- Нарезанные помидоры
- Тертый сыр
- Черные бобы
- Кукуруза
- Нарезанные авокадо или гуакамоле
- Обезжиренная сметана
- Острый соус
Способ приготовления: Положите курицу на дно мультиварки вместе с приправой для тако и сальсой. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 6-8 часов или на сильном - 4 часа.
Непосредственно перед подачей на стол измельчите курицу двумя вилками. Перемешайте, чтобы сальса равномерно распределилась по курице, затем сразу подавайте с желаемой начинкой.
4. Tex-Mex Cheesy Beef Quiche.
Часть тако, часть пирога с заварным кремом, этот любимец публики из диеты упрощает приготовление еды и придает сытный вкус, который понравится вашей семье. Этот процесс еще проще, если использовать корочку для пирога, купленную в магазине. Для больших семей будет так же легко удвоить этот рецепт с тем же количеством ингредиентов. Вы заметите, что технически этот список ингредиентов состоит из 11 наименований, хотя мы не считаем, что поиск воды на кухне представляет собой большую проблему.
Ингредиенты:
- 1 охлажденное тесто для пирога, комнатной температуры
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 4 тонко нарезанных зеленых луковицы, только белые части
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров с зеленым чили
- Соль и свежий черный перец по вкусу
- ¼ чайная ложка порошка чили
- 4 яйца
- ¼ стакан воды
- ¼ стакана взбитого сливочного сыра
- ¼ чайная ложка мускатного ореха
- 2 чашки тертого сыра тако по-мексикански
Направления: Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Покройте 9-дюймовую тарелку для пирога антипригарным кулинарным спреем. Выложить корочку пирога в тарелку.
В сковороде, установленной на среднем или сильном огне, готовьте говядину до золотистого цвета, измельчая ложкой. Слейте накопившийся жир, затем добавьте зеленый лук, консервированные помидоры, соль, перец и порошок чили.
В большой миске взбейте яйца, воду, сливочный сыр и мускатный орех до однородной массы. Выложите смесь из говяжьего фарша в предварительно приготовленную корочку для пирога. Полить говядину яичной смесью и посыпать тертым сыром. Выпекать от 35 до 40 минут или до застывания. Дайте немного остыть, затем подавайте.
5. Салатные салаты с креветками и сальсой
Многие простые в приготовлении обеды богаты углеводами, в том числе и некоторые из этих блюд. Тем не менее, легкий ужин может быть таким же сытным и простым в приготовлении. Показательный пример: эти обертки из салата с креветками и сальсой из Шоколадный Мусей . По рецепту вы быстро приготовите креветки (это займет 5 минут, максимум), а затем получите усиление вкуса с помощью приготовленной сальсы из манго. Блогер предлагает использовать сальсу Сабры с манго и персиком, хотя ваш любимый вариант тоже подойдет. Он легкий, но с ярким вкусом. В завершение предлагаем сделать рис на стороне.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 120 унций сырых средних креветок, очищенных, очищенных и высушенных
- ¾ чашка манго персик сальса
- 2 чайные ложки сока лайма
- ¼ чайная ложка соли
- 1 кочан бостонского салата
- 1 нарезанный зеленый лук
Способ приготовления: Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне. Добавьте чеснок и креветки. Готовьте 3-5 минут, перевернув один раз, пока креветки не станут розовыми и не прожарятся. Снимите с огня, затем добавьте сальсу, сок лайма и соль. Хорошо перемешайте.
Отделите листья салата и добавьте к ним начинку из креветок. Сверху посыпьте зеленым луком и подавайте.
6. Рецепт супа из брокколи и чеддера подражания Panera.
Этот рецепт от Cincy Shopper утверждает, что обладает такой же нежной сливочной сырной добавкой, которую мы ожидаем от супа из брокколи в Panera Bread. Тестирование из первых рук показывает, что рецепт супа действительно имеет такую же текстуру и вкус, что и суп, который мы все полюбили. Вероятно, он не получит никаких наград за здоровье, но если вы ищете простой рецепт, который удовлетворит вас в холодный день, этот суп из брокколи - ваш правильный выбор.
Ингредиенты:
- ½ нарезанного лука
- ¼ стакана топленого масла
- ¼ стакана муки
- 2 чашки пополам
- 2 стакана куриного бульона
- 2 больших пучка брокколи, нарезанных соцветиями
- 2 моркови, нарезанные спичками
- ¼ ч. Л. Мускатного ореха
- 8 унций измельченного острого сыра чеддер
- Соль и перец для вкуса
Способ приготовления: растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавить муку и варить, постоянно помешивая, до мучного вкуса, около 5 минут. Постоянно взбивая, перелить пополам. Таким же образом добавьте куриный бульон и дайте покипеть на медленном огне 20 минут.
кто такой Джо Бак спортивный комментатор
Добавьте овощи. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть на медленном огне 25 минут. Если вы хотите однородный суп, взбейте пюре блендером порциями. Также можно использовать погружной блендер.
Добавьте сыр и мускатный орех. Перемешайте. Приправить солью и перцем. Служить.
7. Карамелизированная свинина и сладкий картофель
Стремясь помочь занятым семьям, Реально просто составили список простых ингредиентов, а затем создали меню, сосредоточенное на этих основных продуктах кладовой. Этот рецепт свинины и сладкого картофеля придумали именно они. Рецепт также включает инструкции по замене свинины на другой белок, такой как лосось или курица. Таким образом, вы можете покупать аналогичные ингредиенты, но при этом вносить разнообразие в свои еженедельные приемы пищи. Одно замечание: убедитесь, что сковороду, которую вы используете для жарки мяса, можно использовать на плите для приготовления соуса. Это простой процесс, но использовать некоторые сковороды на горелке небезопасно.
Ингредиенты:
- Спрей для приготовления овощей
- 2 средних сладких картофеля, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев розмарина
- 2 (фунт) свиные вырезки, разрезанные пополам; 4 половинки куриной грудки без кожи и костей; или 1,5 фунта филе лосося, разрезанного на 4 части
- ½ чайной ложки кошерной соли
- Свежемолотый черный перец
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 3 столовые ложки сахара
- Сок из 1 апельсина
Направления: Нагрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте 2 формы для выпечки кулинарным спреем. В миске перемешайте ломтики сладкого картофеля с маслом. Выложите картофель в один слой на один противень. Посыпьте половиной розмарина. Поместите в духовку и запекайте до готовности, около 30 минут.
Тем временем приправьте каждую сторону мяса или лосося солью и небольшим количеством перца. Намазать горчицей. Посыпать сахаром и оставшимся розмарином. Выложите мясо или рыбу на второй противень. Запекать, перевернув один раз, до полной готовности, 20 минут для свинины или курицы, 10 минут для лосося.
Проверить картошку на нежность; при необходимости готовьте дольше. Разложите на четырех тарелках и сверху выложите мясо или рыбу. Накройте, чтобы согреться.
Поставьте форму для запекания мяса или рыбы на средний огонь на плиту. Добавьте апельсиновый сок и варите, пока он немного не загустеет, около 2 минут. Полейте соком мясо или рыбу. Добавить соль и перец по вкусу.
8. Легкий чизбургер в сковороде с киноа.
Быстрые обеды, такие как Hamburger Helper, заманчивы, но они могут стать ночным кошмаром с добавлением большого количества натрия и жира. Эта сковорода для чизбургера от Творческий укус имеет ту же идею, но использует киноа в качестве зерна, добавляя тройную порцию белка вместе с нежирной говядиной и индейкой. Вы получите много аромата от добавляемых соков и приправ, и при этом все равно будет посыпано большим количеством сыра. Для еще большего аромата бургера завершите это блюдо огурцами с укропом.
сколько заработал Райан Гарсия
Ингредиенты:
- ½ фунта 99% постного фарша индейки
- ½ фунта 96% постного говяжьего фарша
- 1 столовая ложка соли приправы
- 1 чашка нарезанного кубиками лука
- (14,5 унции) банок нарезанных кубиками помидоров
- 1½ стакана пряного овощного сока V8 с низким содержанием натрия
- 1½ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
- 2 чашки сырой киноа
- 1 чашка тертого чеддера с пониженным содержанием жира
- ¼ чашки солений для гамбургеров с укропом, крупно нарезанных
Способ приготовления: в глубокой сковороде на среднем или сильном огне готовьте мясо, лук и соль в течение 5–6 минут. Мясо должно быть полностью приготовлено, а лук - нежным. Уберите на тарелку и отложите. Добавьте в ту же сковороду бульон, овощной сок и киноа. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите около 20 минут.
Добавьте к киноа мясную смесь и нарезанные кубиками помидоры. Накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут или пока киноа не станет мягкой. Добавьте сыр и соленые огурцы. Снова накройте крышкой и готовьте 3-5 минут, пока сыр не расплавится. Служить.
9. Сливочные ньокки с грибами и вялеными помидорами.
Это блюдо от Две сестры на кухне быстро становится основным продуктом моей кухни благодаря быстрому приготовлению и восхитительному вкусу. Кроме того, использование клецок вместо стандартной пасты придает блюдам уникальный вкус и текстуру, сохраняя при этом классический итальянский вкус. Истинная красота этого рецепта в его универсальности. Нет панчетты или грибов? Замените их беконом или брокколи. Добавьте артишоки или другие овощи, которые имеют тот же профиль вкуса, что и вяленые на солнце помидоры. В принципе, вы не ошибетесь.
Ингредиенты:
- 2 упаковки картофельных ньокки
- 4 унции панчетты, нарезанной кубиками
- 1 банка (8 унций) вяленых на солнце помидоров в оливковом масле, нарезанных, 1 столовая ложка масла зарезервирована
- 11 унций белых грибов
- 5-6 измельченных зубчиков чеснока
- 1 чайная ложка сушеной петрушки
- ½ стакана взбитых сливок
- 1 банка (120 унций) сгущенного молока
- ½ чайной ложки свежего перца
- Тертый сыр пармезан
Способ приготовления: в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте ньокки в соответствии с инструкциями на упаковке. Хорошо слейте воду.
Тем временем приготовьте панчетту в большой сковороде на среднем огне с 1 столовой ложкой зарезервированного масла. Готовьте, пока не подрумянится и не станет хрустящей корочкой, примерно 2-3 минуты.
Уменьшите огонь до среднего, добавьте грибы и перемешайте. Добавьте чеснок, вяленые помидоры и петрушку. Готовьте, часто помешивая, около 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
Добавьте в сковороду жирные сливки и сгущенное молоко и убавьте огонь до средне-слабого. Готовьте около 5 минут или пока соус не уменьшится. Добавьте приготовленные ньокки и перемешайте. Подавать с пармезаном.