«Under Deck Med»: когда шеф-повар Бен впервые понял, что его интересует кулинария?
Шеф-повар Бен Робинсон из Под палубой Средиземное море был фаворитом фанатов с Под палубой сериал был запущен в 2013 году. Доказанные кулинарные способности Робинсона в сочетании с его значительным обаянием сделали его популярным персонажем в морской документальной драме.
Робинсон появился в трех с половиной сезонах Под палубой и полтора сезона Под палубой Med . Он дважды налетал, чтобы спасти положение, когда повара уволили. Робинсон всегда проявлял страсть к еде, и его перфекционистское отношение всегда проявлялось в полной мере, когда он был на шоу.
Шеф-повар Бен Робинсон в ресторане Audrain’s The Gathering At Rough Point | Пол Маротта / Getty Images для Одрен
сколько колец у магии
Он поделился своим пониманием того, откуда пришла эта страсть к еде, а также тем, что знал, что кулинария - это карьера, которой он хотел бы заниматься. Он побеседовал с Cape Cod Life о своих корнях и о том, как еда, семья и жизнь на мысе проложили ему путь к тому, чтобы стать шеф-поваром, которым он является сегодня.
Робинсон знал, что у него есть страсть к кулинарии в очень молодом возрасте.
Хотя некоторые люди могут обнаружить, что у них есть кулинарный талант, позже в жизни, Робинсон знал это еще в годы своего становления. «Мне было 5 лет, когда я впервые понял, что интересуюсь кулинарией», - сказал он. Кейп-Код Лайф . «У меня были прекрасные отношения с моей мамой, и она научила меня готовить». Он добавляет, что знал все соусы своей матери к пяти с половиной годам.
Он связывает жизнь на мысе с любовью к еде, особенно к морепродуктам. «Когда я рос на Кейп-Коде, я подарил мне удивительный набор стрел для моего колчана, - продолжает он. «Мы выкапывали моллюсков на пляже, ловили полосатого окуня и угрей у пристани в Северном заливе и находили синюю рыбу в The Cut. Это был просто потрясающий опыт ».
Посмотреть этот пост в Instagram
Робинсон противопоставляет свою жизнь на мысе своим опытом в Англии. Он учился в школе-интернате в Британии, что позволило ему прочувствовать вкус фермы до вкуса стола. «Мой опыт на мысе сильно отличался от моего невероятно сельского воспитания в Англии, где у нас были фруктовые сады, огороды и река», - поделился он. «Он так отличается от мыса. С кулинарной точки зрения иметь эти две противоположные силы было большой привилегией, и сейчас интересно, что это моя профессия, хотя в годы моего становления это было действительно такой привилегией ».
Когда Робинсон увлекся яхтингом?
Робинсон проработал в яхтенной индустрии достаточно долго, чтобы знать, что быть яхтенным поваром - изнурительная работа. Когда Робинсон приближается к своему 40-летию, он недавно поделился, что занимается яхтингом более десяти лет. Прежде чем выяснилось, что он закончит Под палубой Med сезон, он ответил на твит фаната о том, почему работа была такой сложной. «Большинство чартерных поваров ожидают 5 лет. Я делал это в течение 13. Шеф-повар на самой большой # яхте возрастом 28. Экипажу и гостю требуется 300 тарелок в день на # LowerDeckMed Mediterranean # LowerDeck самостоятельно ... Мы с нетерпением ждем вашего заявления о приеме на работу ».
Посмотреть этот пост в Instagram
Он был шеф-поваром яхт более десяти лет, в том числе самая большая парусная яхта в мире. Но к 2008 году он хотел найти работу на суше. потом Под палубой пришел звонить.
на ком женат майк форель
«Когда наступил 2008 год, я действительно пытался отказаться от яхтинга, но я решил вернуться на лодку. Я нашел эту рекламу «Под палубой» и подал заявку - не буду лгать, я выпил пару напитков », - поделился он с Cape Cod Life. «Я написал им это довольно забавное письмо, а остальное уже история».
