Любимая комфортная еда - одна из 15 странных продуктов времен Гражданской войны, которые люди все еще едят
Гражданская война была мрачным временем для Соединенных Штатов. В разделенной стране братья сражались против братьев и солдат, переживших войну. травмы, изменяющие жизнь . И давайте не будем забывать о рабстве, одной из причин войны (даже если несколько президенты нормально относились к рабству). Несмотря на войну или из-за нее, повара проявили изобретательность. Настолько креативно, что они сделали посуду, которая устояла сегодня. Война давно закончилась, но это продукты времен Гражданской войны, которые люди едят до сих пор.
Некоторые из этих блюд более вкусны, чем другие, но это закуска для мух ( стр. 5 ) и любимая легкая еда ( стр.7 ) появятся в нашем списке, плюс закуска, над которой могут посмеяться даже любители приключений ( стр.15 ). Давайте начнем (каламбур).
Холодный пирог с ветчиной
Ветчину только что запекли с добавлением специй. | iStock / Getty Images
В современный рецепт требует таких ингредиентов, как зеленый лук, дижонская горчица и картофельное пюре. В качестве Ментальная нить Примечания, версия Гражданской войны была просто ветчиной, смешанной с несколькими специями и запеченной как запеканка. Готовый продукт был ближе к спаму, но холодный пирог с ветчиной - это основа для более нарядной версии, которую мы едим сегодня.
Следующий: Вероятно, это вкуснее, чем кажется.
Рыбный фарш
Он был популярен во время гражданской войны. | Мой лист базилика - вьетнамско-азиатские и американские рецепты комфортной еды через Youtube
сколько зарабатывает бумер эсиасон
В наши дни соленый рыбный пирог это скорее карибский гарнир. Это была звезда шоу во время Гражданской войны, когда было трудно найти припасы. Подруга молодой экономки , в книге 1859 года, есть нечто похожее под названием фарш из соленой рыбы сделано с молоком и картофелем. Конечный результат напоминает рыбную палочку. Когда вы думаете об этом так, он, вероятно, намного вкуснее, чем кажется.
Следующий: Мы бы съели версию Гражданской войны, только если бы спешили.
Пудинг на скорую руку
В наши дни это намного менее здорово. | Townsends через Youtube
Пудинг на скорую руку в 21 веке - сладкий и сливочный десерт приготовленный из сиропа, сахара и взбитых сливок. Во время гражданской войны все было по-другому.
Согласно Mental Floss, тогда это была жидкая смесь кукурузной муки и воды. Пудинг остается одним из продуктов, которые люди все еще едят во времена Гражданской войны, но мы благодарны, что он превратился в то, что есть сейчас.
Следующий: Давай поиграем в угадайку.
Скотч-гашиш
Сейчас он известен как тушеная говяжья солонина. | CookingAndCrafting через Youtube
Мы до сих пор много едим это блюдо, просто теперь называем его по-другому. Хотите угадать, что это? Мы едим его на завтрак и ингредиенты времен Гражданской войны, за Новая поваренная книга миссис Хилл , включайте лук, кайенский перец, яйца и солонину. Верно. Это хэш из солонины, и это один из продуктов времен Гражданской войны, который люди едят до сих пор.
Следующий: Эта закуска для дайв-бара появилась на поле боя.
Маринованные яйца
Они не так страшны, как выглядят. | BSPollard / iStock / Getty Images
Люди, которые часто бывают в определенных питейных заведениях, могут знать маринованные яйца как устрашающую закуску в бордовой жидкости в баре. В тяжелые времена гражданской войны они были идеальным перекусом на ходу или легкими закусками, и они остаются одним из продуктов, которые люди все еще едят в эпоху гражданской войны.
Они не всем на вкус, но маринованные яйца - неплохая закуска, даже если они не входят в число самых популярных. самые странные закуски со всего мира .
Следующий: Эта еда времен Гражданской войны - любимый гарнир в наши дни.
Сырное печенье
Сырное печенье по-прежнему безумно популярно. | iStock / Getty Images
Если вы когда-нибудь были в Red Lobster, и поскольку это один из лучшие сетевые рестораны Америки Вы, вероятно, знаете, что такое печенье с чеддером. Впервые они появились в 19 веке, и это определенно одна из самых популярных продуктов, которые люди все еще едят в эпоху Гражданской войны.
Следующий: Один из самых удобных блюд на все времена.
Пирог с курицей
Сегодня так же вкусно. | bhofack2 / iStock / Getty Images
Кто, кроме веганов и вегетарианцев, не любит теплый пирог с курицей в холодный день? В свое время рецепт приготовления призывал только мясо внутри корочки. Во время войны мясо обычно представляло собой смесь курицы и бекона. С тех пор мы немного приукрасили его, но пирог с курицей - одно из блюд времен Гражданской войны, которым мы все еще любим.
Следующий: Современная версия сильно отличается от оригинала.
Рассол-лилия
Он по-прежнему популярен. | Джастинк / Wikimedia Commons
В современный рецепт для соленой лилии больше похоже на приправу или итальянскую Giardiniera . Во время Гражданской войны это было скорее универсальное средство для любых овощей, которые нужно было приберечь на зиму. Люди заранее приготовили раствор для маринования и по желанию добавили свежие овощи, прежде чем хранить их на зиму, согласно Lansing State Journal . Современные аналоги, такие как маринованная свекла и коктейльный лук, по-прежнему популярны.
Следующий: Перекус на ходу, который в наши дни намного вкуснее.
Пеммикан
Это разновидность вяленого мяса. | Джен Аррр / Wikimedia Commons
Если говорить о пеммикане, то на самом деле это просто вяленое мясо, приготовленное из мяса, сухофруктов, орехов и животного жира. Солдаты Гражданской войны скопировали идею коренных американцев и использовали эту еду в качестве готовой закуски на ходу.
Следующий: Несмотря на название, мы попробуем это.
Тушеная капуста
Это еще одна еда со странным названием. | deermeatfordinner через Youtube
Это не звук отлично, но мы бы попробовали тушеную капусту. В конце концов, это просто соленый овощной суп с капустой, луком, помидорами, чесноком и специями. Как сайт Воля Преппера отмечает, что добавление соленой свинины делает это блюдо еще более привлекательным.
Следующий: Солдатам с обеих сторон приходилось удовлетворять своих сладкоежек.
Конфеты Horehound
Вы можете купить конфеты в магазинах. | Candy Nation
Несмотря на свое название, леденцы-борзые подходят для вегетарианцев. По сути, это сладкий чай, превращенный в леденцы размером с укус. Это одна из продуктов времен Гражданской войны, которую люди до сих пор едят как сумасшедшие. Сделать это дома достаточно просто, но ты можешь купить это почти везде.
Следующий: У нас много вопросов, например, что случилось с названиями некоторых из этих продуктов времен Гражданской войны?
сколько лет Мэтту и Джеффу Харди
Восторг идиота
На самом деле печенье с изюмом звучит довольно вкусно. | Такояки / iStock / Getty Images
Серьезно, что случилось с названиями некоторых из этих продуктов времен Гражданской войны? Почему это называют идиотским восторгом? Взгляните на ингредиенты в этот рецепт : Сливочное масло, белый сахар, коричневый сахар, ваниль, изюм и мука. Если все это смешать и испечь, получится сладкое печенье с изюмом. В этом нет ничего идиотского.
Следующий: Эта еда по сей день остается фаворитом.
Имбирный пряник
Пряники пользовались успехом у солдат. | Liefvoort / iStock / Getty Images
Мы не уверены, чем он отличается от современных имбирных пряников и есть ли вообще, но имбирный пряник определенно является одним из продуктов времен Гражданской войны, который люди все еще едят сегодня. Что мы действительно знаем, так это то, что солдаты любили есть имбирные пряники, несмотря на то, что они в основном служили привычная пища в больницах.
Следующий: Разные названия одного и того же легкого блюда.
Кукуруза кладет
Это в основном жареный кукурузный хлеб. | Дуглас Перкинс / Wikimedia Commons
Возможно, вы не знаете, что такое кукурузная лепешка, но это то же самое, что и пирожные Джонни. Оба названия - это выдуманные термины для обозначения испеченного или жареного кукурузного хлеба без молока, яиц и сахара. Независимо от того, как вы это называете, это блюдо его легко и быстро приготовить, поэтому он остается одним из продуктов, которые люди едят в эпоху Гражданской войны.
Следующий: У нас есть сомнения по этому поводу.
Hardtack
На самом деле никто не хочет его есть. | Пол А. Чико / Wikimedia Commons
Если название не вызывает у вас желудок, возможно, вам поможет краткое описание. Hardtack - это простое тесто, приготовленное в крекер. Дело в том, что готовый продукт такой твердый и мягкий, что вряд ли кто-то захочет его есть, а они, вероятно, не смогли бы, даже если бы захотели. В Вашингтон Пост сообщает, что хардтак настолько сложен, что вам понадобится молоток (или приклад), чтобы сломать его.
Проверить Шпаргалка на Фейсбуке!
Прочитайте больше: Раскрыты 15 штатов, в которых к 2020 году будет легальная марихуана
